به وب سایت آلت گروپ خوش آمدید
  • تهران انتهای اتوبان شهید همت - بزرگراه شهید خرازی - بلوار نهاوند - میدان آرامش - مجتمع رزمال جنوبی - طبقه ۹ - واحد ۹۰۷ - شرکت دقایق سفر ایرانیان - آژانس آلت گروپ (مشاوره در خصوص دریافت شهروندی دومینیکا)
  • ٠٢١٤٠٤٤٨٩٠١
  • info@altgroupir.com
  • 10 تا 6 عصر

نگاهی به برخی از غذاها و نوشیدنیها در سرزمین شفقهای قطبی

(( Raggmunk & Lingonberries )) :

 

راگمانگ یک غذای سوئدی زمستانی است؛ البته اگر هر زمان دیگری از سال آن را مصرف کنید کسی به شما خرده نخواهد گرفت. یکی از دلایلی که این غذا زمستان ها مصرف می شود این است که سوئدی ها معمولا از سیب زمینی های تازه برداشت شده در غذاهای خود استفاده نمی کنند. راگمانک در حقیقت نوعی پن کیک سیب زمینی سوئدی است که در کره سرخ شده و کنار آن معمولا گوشت سرخ شده یا لینگنبری های معروف سوئدی قرار می گیرند. اکثر سوئدی ها بر این باور هستند که لینگنبری می تواند در کنار همه ی غذاها قرار گیرد.


(( Glogg )) :

این یکی از معروف ترین نوشیدنی های سوئد است. این یک شراب گرم ادویه ای است که در طول کریسمس و جشن سانتا لوسیا به صورت گرم سرو می شود. این نوشیدنی به طور سنتی با بادام و کشمش ته تراشیده سرو می شود. این دستورالعمل ها از خانواده ای به خانواده دیگر متفاوت است و در برخی موارد نوشیدنی بدون الکل برای کودکان ساخته می شود. Glogg را می توان از ابتدا تهیه کرد یا در بطری خریداری کرد و پیوندی به فرهنگ عامیانه نورس قدیم دارد.

شرکت آلت گروپ (دقایق سفر ایرانیان ) نماینده رسمی کشور دومینیکا فعالیت های خود در زمینه مشاوره و اخذ پاسپورت و شهروندی کشور دومینیکا

برخی از شرایط اخذ پاسپورت دومینیکا از لینک میتوانید مطالعه بفرمایید 

در صورت تمایل تماس کارشناسان ما با شما فرم مقابل را پر و ارسال کنید 

 (( Jansson’s Temptation )) :

«وسوسه ی جانسون» یک غذای کلاسیک سوئدی مختص کریسمس است که از ترکیب سیب زمینی و ماهی های کولی تهیه می شود. این غذا می تواند در هر زمانی از سال سرو شود اما سوئدی ها ترجیح می دهند که آن را در فصل تعطیلات خود مصرف کنند. این غذا به نام خواننده ی اپرای سوئدی اوایل قرن بیستم “پله جانسون” نامگذاری شده که بسیار دوستدار غذا بوده است.

(( Filmjölk )) :

این شیر ترش شده ترش است که برای بسیاری طعم اکتسابی است ، اما در سوئد برای صبحانه و سایر وعده های غذایی بسیار محبوب است. این ماده معمولاً با غلات خورده می شود یا به عنوان میوه یا ماست با عسل خورده می شود. این نوشیدنی سرشار از کلسیم و پروتئین است.

(( SAFT )) :

این یک نوشیدنی سنتی سوئدی است که از شربت و آب مخلوط تهیه می شود. این نوشیدنی شبیه آب میوه ای است که با قند کمتری سیراب می شود و بسیاری از کودکان و بزرگسالان از آن لذت می برند. برخی از سوئدی ها Saft خود را از میوه های تازه و توت درست می کنند اما بیشتر در فروشگاه ها خریداری می شود. برخی از انواع محبوب آن عبارتند از: فلاددر (گل بزرگ) ، لینگون (شاه توت) و سفت هالون (تمشک).

 

(( Gravlax )) :

گراولاکس یا ماهی سالمون مزه دار شده یکی از خوشمزه ترین غذاهای سوئدی است. خاستگاه اصلی این غذا به فرانسه برمی گردد اما سوئدی ها طعم و مزه آشپزی خود را به آن اضافه کرده اند و آن را به غذایی سوئدی تبدیل کرده اند. برش های نازک سالمون همراه با سیب زمینی و جعفری و سس خردل سرو می شود و طعمی فوق العاده خوشمزه دارد. گراولاکس را می توانید در رستوران های لوکس و مجلل و همین طور کافه های محلی هم سفارش بدهید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

(( Kanelbulle )) :

کیک دارچینی یا کنل بوله  یک شیرینی یا به نوعی خوردنی ملی سوئد است.نمی توان به سوئد سفر کرد و خوردن این رول‌ های معطر و خوشمزه را از دست داد. به خصوص که در هر کافه، قنادی و اغذیه فروشی‌ پیدا می‌شود. طرز تهیه کیک دارچینی یا کنل بوله بدین صورت است که خمیر نان شیرین شده را با دارچین، وانیل و زعفران طعم‌ دار کرده و سرو می‌ کنند که قطعا خوردن آن‌ ها با یک فنجان قهوه بسیار دلپذیر خواهد بود. این ادویه‌ ها از مواد متداول در قنادی‌ های سوئدی است که گفته شده قدمت آن به زمان وایکینگ‌ ها بر می‌ گردد.

(( Knäckebröd )) :

نان برشته در زبان سوئدی Knäckebröd می باشد که زمانی غذای مردم فقیر محسوب می شده و در طول 500 سال گذشته یکی از نان های پر طرفدار در سوئد بوده است. این نان همچنین یکی از خوراکی هایی است که در کنار غذای اصلی قرار می گیرد. در حالیکه روی این نان را می توان با گوشت و پنیر پر کرد، اما بیشتر سوئدی ها ترجیح می دهند که آن را با خاویار میل کنند. این نان در میز صبحانه نیز سرو شده و بسیار طرفدار دارد.

(( Pickled herring )) :

ترشی شاه ماهی یکی از خوراکی های پرطرفدار سوئدی است که می توان آن را در مرکز Smörgåsbord های معروف یافت. این مکان ها در واقع بوفه های سوئدی هستند که در آنها می توان اقلام متعددی مانند کوفته های گوشت، سوسیس های کوچک ( در سوئدی Prinskorvar نامیده می شوند) و سالمون طعمدار شده را پیدا کرد. این ترشی ها طعم های مختلفی دارند که از آن جمله می توان به پیاز، سیر، شوید و خردل اشاره کرد. ترشی شاه ماهی معمولا در کنار سیب زمینی و خامه ترش و گاهی اوقات نیز تخم مرغ پخته سرو می گردد. صید شاه ماهی در سوئد از زمان قرون وسطی یک سنت محسوب می شده، یکی از مکان های متعددی که در خارج از استکهلم می توان به صید این ماهی پرداخت، جزیره ای به نام واکسهولم است.